1、栽培容器栽培容器可定制，也可自制。自制也比較簡(jiǎn)單，可選擇強(qiáng)度好的4-6cm厚的泡沫箱。泡沫打洞可用電熱打孔器，孔徑為3-4cm，行株距為18×12cm為宜。2、選根選用兩年以上的露地韭菜根，剪去老根、葉，留下短縮莖根，插栽到容器中，3-4株為一撮。3、營(yíng)養(yǎng)液配方常用的配方是尿素15g、磷酸二氫鉀2.25g、水15kg，調(diào)節(jié)PH至5.5-6.5左右即可。4、種植方法在容積較大的泡沫箱中裝滿(mǎn)營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，澆足底水，直到容器下面有水流出為止，把韭菜種子均勻撒播在營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)上，上面均勻覆蓋一層干燥的細(xì)土。待幼苗長(zhǎng)到2cm左右時(shí)間苗，除去弱苗。也可以直接用大田里的韭菜進(jìn)行移栽定植。5、播后養(yǎng)護(hù)韭菜發(fā)出新根后可以澆水和營(yíng)養(yǎng)液，一般澆兩次水澆一次營(yíng)養(yǎng)液。春、夏、秋每1-2天澆一次，保持基質(zhì)濕潤(rùn)就可以了，千萬(wàn)不要澆水太多，否則會(huì)造成根系缺氧而傷根。6、溫度調(diào)控?zé)o土栽培韭菜的適宜生長(zhǎng)溫度為14-16℃，冬天的時(shí)候可以用塑料小棚覆蓋，進(jìn)行保溫。同時(shí)還必須保障要有充足的散射光，以及良好的通風(fēng)條件才行。7、適時(shí)收割當(dāng)韭菜大部分葉片長(zhǎng)到18-20cm即可收割，收割時(shí)使用干凈的剪刀或刀子將韭菜剪下或割下，注意刀口要整齊，且刀口距地面的距離約1.5-3cm為宜。總的來(lái)說(shuō)，用營(yíng)養(yǎng)液來(lái)栽培韭菜，通常只要掌握好無(wú)土栽培技術(shù)就行，相比于傳統(tǒng)土栽，其最大的好處就是可以減少蔥蛆等病蟲(chóng)害的影響，而且通過(guò)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液能實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)，促使韭菜生長(zhǎng)速度快，生長(zhǎng)健壯。