水產養殖專業是個農業類專業，主要培養具備水產動、植物增養殖科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在水產養殖生產、教育、科研與管理部門從事科學研究、教學、水產養殖開發、管理等工作的人。

水產養殖是上海海洋大學王牌專業之一，不過這個專業比較辛苦，畢業后轉行的居多，特別是在上海讀這個專業的，早被上海這個花花世界給感染了，又怎么可能靜下心來回鄉村搞水產呢。